OOpsies

Ja echt serieus, OOpsies! In een low-carb leefstijl passen deze bijzonder goed. En ze zijn echt heel simpel te maken ook nog, met maar 4 ingrediënten. Bewaren doe je ze in de ijskast of vriezer. Wat erg smullen is; neem 2 OOpsies, beleg er eentje met ham en kaas, de ander er bovenop en dan in het tosti-apparaat. Oei oei das pas lekker.

Of maak er een broodje hamburger van.......wat is low-carb toch lekker zeg ;)
Hoe maak je OOpsies:

• 3 eieren (3kh)
• 100 gram roomkaas(naturel, gekruid, wat je wil) (3 kh)
• zout en peper naar smaak
• zakje bakpoeder (2 kh)

Splits de 3 eieren, en klop de eiwitten goed stijf. Klop dan de dooiers samen met het zout en de roomkaas goed door elkaar en voeg als laatste pas het bakpoeder toe. Voeg het dooier-roomkaasmengsel bij de eiwitten en spatel alles voorzichtig door elkaar. 
Maak een aantal hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de OOpsies in ruim 25 minuten gaar(of tot ze bruin zijn)


Ik kreeg uit het mengsel 12 OOpsies, dus dat betekend per OOpsie een Kh-waarde van 0,66! Ook lekker als snack! Ff knapperig maken in de broodrooster en smullen maar.